La prestigieuse distillerie DYC a choisi Grupo Torrent pour élaborer un bouchon de whisky pour sa gamme DYC Doble Roble.
Ce nouveau produit ne fait pas que présenter la qualité internationale qui distingue la marque, il implique également une politique de développement durable dont nous sommes très fiers de faire partie. DYC Doble Roble est un whisky de premier choix, soutenable et espagnol.
DYC et Grupo Torrent, ensemble dans la durabilité
Chez Torrent Closures, il n’y a pas que le prestige de notre client qui nous rend fiers ni la passion de bien faire les choses qui nous rassemble. Nous sommes aussi unis par une philosophie de durabilité, de préservation de l’environnement et de respect dans la recherche de l’innovation sous la forme de produits qui ne vont pas nuire à notre planète.
Comme cela a été le cas pour cette gamme, avec laquelle DYC s’est engagé au repeuplement de 1 000 arbres à Palazuelos de Eresma, Segovie, où est située l’entreprise, afin de contribuer à l’entretien des forêts espagnoles, mondialement reconnues pour leur biodiversité.
Ce n’est que l’une de plusieurs décisions durables ; mais il y a aussi d’autres exemples comme l’utilisation de matières premières de proximité ou le double vieillissement de la liqueur dans des fûts en chêne, ce qui fait non seulement partie d’une politique de préservation des ressources mais qui élève également la qualité du produit qui devient alors un liquide extraordinaire. Luis García, directeur, master blender de la distillerie et responsable de l’environnement, déclare aux médias : « Le second vieillissement permet que le liquide développe un degré encore plus prononcé de caramel et de chêne intense et épicé, pour créer un single mat exclusif ».
Chez Torrent Closures, nous faisons nôtres ces déclarations car on nous a confié le développement de solutions de bouchage en utilisant comme matière première les mêmes bois dont les fûts sont fabriqués. Comme nous l’avons dit, cela permet non seulement de réutiliser les matières premières, mais a également un impact sur le produit lui-même. N’est-ce pas merveilleux de boire un whisky dont même le bouchon a l’arôme de la liqueur ?
Un bouchon unique pour un whisky unique
Cela ne fait aucun doute, ce sont tous ces détails qui font de DYC Doble Roble un whisky de premier choix, absolument recommandable pour tous les amateurs de boissons spiritueuses ; un produit digne d’une marque innovante et responsable comme DYC. Chez Torrent Closures, nous sommes ravis d’être un fournisseur stratégique dans la conception du branding de leurs solutions de bouchage.
Un whisky et un bouchon espagnol
En 2017, DYC a commencé à produire une collection de whiskys appelée Maestros Destiladores, afin de prouver qu’ils étaient en mesure de créer ce genre de boissons spiritueuses de grande qualité. Après les modèles DYC 12 et DYC 15, c’est DYC Doble Roble qui a vu le jour.
Un whisky unique et sans pareille ; un “single malt” en édition limitée (seules 12 000 bouteilles ont été placées sur le marché) où chaque exemplaire a son propre numéro.
Les spécialistes en dégustation ont souligné les caractéristiques suivantes d’un exemplaire de DYC Doble Roble :
- La vue : la bouteille de DYC Doble Roble conserve la ligne de la collection Maestros Destiladores, avec un style plus moderne. Elle inclut en plus une expérience de réalité augmentée. Dans la coupe, le whisky est de couleur vieil or.
- Le nez : le nez est léger, avec des touches de chêne torréfié et de vanille. Il présente quelques arômes de fruits comme la pomme rôtie et des notes de banane. Les arômes de caramel se mélangent à un soupçon d’agrumes.
- Le palais : il est très léger et épicé en bouche. Les notes sucrées de vanille et de caramel sont très présentes ainsi que de banane et de poire au sirop. On sent vraiment le « double chêne » dans cette expression de DYC. Il est accompagné de notes de café torréfié et de gingembre. Un soupçon de fruits secs.
- La finale : elle est longue et épicée, avec des notes de chêne torréfié.
DYC Doble Roble, c’est une boisson que les amateurs de whisky doivent absolument goûter ; un nouveau pari pour la société de Ségovie.