Dans certains pays, comme au Royaume-Uni, environ 90 % des vins blancs, surtout les jeunes, utilisent le système de bouchage Screw Cap, à l’image d’autres pays comme la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud ou le Chili, qui utilisent depuis des années des bouchons à vis pour leurs vins. D’ailleurs, 92 % des vins néozélandais sont bouchés de cette manière et c’est aussi le cas pour 53 % des vins au Chili et en Afrique du Sud. Ce sont des pays qui ont une forte culture vinicole et une production excellente en termes de qualité.
Nous sommes convaincus que la clé consiste à comprendre que le screw cap est compatible avec certains types de vins, mais pas avec tous.
Une screw cap wine bottles peut recueillir un excellent vin jeune ou fruité, ainsi que tout autre produit qui ne doit pas forcément vieillir en bouteille, autrement dit, dont la consommation est rapide. D’ailleurs, les screw cap bottles présentent certains avantages face à d’autres types de bouchage :
- Le screw cap en aluminium empêche l’entrée d’oxygène tout en préservant la fragrance fruitée de la boisson.
- Le bouchon en aluminium s’adapte mieux à certaines décorations.
- Le screw cap est plus pratique et facile à ouvrir. Voilà pourquoi il est très souvent utilisé dans les bars où il faut être rapide et la consommation se fait au verre.
En conclusion, les experts recommandent le screw cap pour certains types de vin et pour ceux qui seront consommés sous peu. En revanche, pour les vins qui doivent mûrir ou vieillir, le mieux reste encore le bouchon en liège micro-aggloméré.
L’évolution du screw cap
Il faut comprendre que la technologie a avancé à pas de géants pour qu’aujourd’hui, un screw cap comme celui de type Roscap de Torrent, s’adapte parfaitement à un vin de haut de gamme.
Chez Groupe Torrent, nous avons une longue expérience de plus de 50 ans dans la fabrication de bouchons à vis pour vin et en aluminium. Notre gamme Pilfer/Stelcap garantit que le vin garde toutes ses propriétés depuis sa mise en vente sur le marché jusqu’à sa consommation.
En tant que fabricants de bouchons à vis, nous avons également observé que l’utilisation de ces systèmes de bouchage comme alternative au liège pour fermer les bouteilles gagne de plus en plus d’adeptes en Espagne, au Portugal et dans d’autres pays de l’Union européenne qui était il y a peu encore réticents à les utiliser pour leurs vins.
Chez Torrent Closures, nous comprenons l’importance de la confiance que les clients placent en nous, c’est pourquoi nos bouchons à vis accordent la priorité à la sécurité. Dans le cadre de notre engagement envers la sécurité alimentaire de nos clients, nous avons développé aussi bien des chiffres imprimés au laser sur les bouchons, que les falsificateurs ne peuvent pas copier, que des encres invisibles qui prouvent l’authenticité du produit. Résultat : ces solutions de bouchage sont vraiment difficiles à reproduire.